Sein Interesse an Kunst zeichnete sich bereits in seiner Kindheit ab und wurde durch wöchentlichen Malunterricht auch entsprechend gefördert. Sein Vater stellte die Arbeiten seines Sohnes im familieneigenen Möbelgeschäft aus und bereits im Alter von 11 Jahren verkaufte der junge Jeff Koons sein erstes Bild.

Im Jahr 1990 ehelichte Jeff Koons die italienisch-ungarische Erotikdarstellerin und Ilona Staller, die zu dieser Zeit unter dem Namen 'Cicciolina‘ bekannt war. Aus dieser Ehe, die noch im selben Jahr wieder geschieden wurde, stammt ein gemeinsamer Sohn.