Nach ihrem Studium begann sie deshalb, als Schmuckdesignerin zu arbeiten, während sie gleichzeitig auch als Model Aufträge annahm. Bis 2006 war sie ‘Creativ Director‘ der angesehenen Schmuckfirma Garrard, für die sie High-End-Schmuckstücke entwarf. Dann brachte sie mit ‘Jezebel‘ ihre eigene Lifestyle-Linie auf den Markt.

Im gleichen Jahr gründete sie zusammen mit dem weltbekannten Designer Philippe Starck und dem Grundstücksentwickler John Hitchcox das Label ‘Jade Jagger for YOO‘. Hinter dieser Marke steckt ein neues Konzept, bei dem Innenarchitektur mit Architektur, Landschaftsgestaltung und Lebensstil verschmelzen. Zahlungskräftige Privatkunden, aber auch Hotels lassen sich von ‘YOO‘ beraten und bekommen dafür ein rundum-Service, der das perfekt gestaltete Zuhause garantiert. Die inzwischen überall bekannten Begriffe ‘Aristo‘, ‘Boho‘, ‘Techno‘ und ‘Studio‘ stammen von ‘YOO‘. Unter der Feder von ‘YOO‘ sind ganze Komplexe mit Eigentumswohnungen entstanden.

Man findet sie auf der ganzen Welt, von Istanbul über Moskau bis nach Miami und Indien. Außerdem gibt es eine entsprechende Hotelkette. Unter dem Label ‘Jade Jagger‘ wird außerdem ihre exklusive Schmucklinie vertrieben. Dass Jade Jagger ihre Freude an Luxus kreativ und geschäftstüchtig umsetzen kann, bewies sie auch 2008, als sie den ‘Jagger Dagger‘-Eispickel für die Wodka-Marke ‘Belvedere‘ entwarf und produzieren ließ. Der Eispickel hat einen Griff aus 18-karätigem Gold und ist mit 12 Karat Brillanten besetzt. Außerdem ist er mit 42 Saphiren und einem quadratischem Lapislazuli geschmückt. Der Eispickel, der wie ein Dolch geformt ist, wurde in einer kleinen Serie produziert und kostet etwa 160.000 Euro. Man kann ihn auch ohne Brillanten und Edelsteine für 6200 Euro kaufen.