Frank Rosin: Auch ein Spitzenkoch scheitert mal an Sauce Hollandaise

Spruch des Tages
Er kocht nach dem Motto "Auf die Fresse" © imago/Viennareport, SpotOn

Frank Rosin zeigt Einsicht

"Ich glaube langsam, dass ich hier das Problem bin. Und nicht die Kandidaten..."

Der sonst so selbstbewusste Sternekoch Frank Rosin (50, "Rosins Restaurants") erscheint in der nächsten Ausgabe von "The Taste" mal ganz anders. Mit der Aufgabe, ein typisches Gericht aus einem bestimmten Jahr zu kochen, kommt der Gastronom überhaupt nicht klar. Während der Zubereitung des Löffels für Gastjuror Sascha Stemberg muss Rosin eingestehen, dass seine Sauce Hollandaise nicht gerade die beste ist. Deswegen lobt er seine Kandidaten später dafür, dass sie ihre eigenen Ideen durchgesetzt haben, und stellt fest: "Auch ich entwickle mich hier weiter."

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